首页 学校概况 教育教学 学生工作 招生就业 教育培训 校园风采 在线留言 联系我们
 
       最新动态
       学校新闻
       最新通告
       就业指导
       培训项目
       实训中心
       学生工作
       教育教学
       教育培训
       招生就业
       校园文化
   您现在的位置是:网站首页 >>最新动态
 
 
烟台旅游学校质量年度报告
日期:[2016-12-8 13:36:08]   共阅[1182]次

烟台旅游学校质量年度报告

20152016学年)

 

市教育局:

根据省教育厅印发的《关于山东省中等职业教育质量年度报告填报网络管理系统的通知》、市教育局印发的《关于编制和报送2016年度中等职业教育质量年度报告的通知》(烟教办发〔201654号)精神和要求,现将烟台旅游学校发展与质量情况(2015-2016学年)汇报如下:

一、学校情况

(一)学校概况

烟台旅游学校创建于1979年,为省级重点中等职业学校、省级文明单位、山东省金蓝领高技能人才培训基地,荣获山东省邮政行业职业技能人才培养优秀组织奖和山东省餐饮行业培养人才贡献奖。校园占地200亩,总建筑面积11.2万平方米,固定资产总值1638万元,拥有标准教室30个,各类专业实训室15个,实习实训设备总值265万元。占地394亩、投资6.8亿元的新校区于2015年6月开工建设,预计两年内建成并投入使用,届时将为学校发展提供更加优质的办学资源。

(二)学生情况

2015—2016学年学校招生144人,同比增长9%;在校生607人,同比减少30%;毕业生358人,同比增加14%;学生巩固率为40%。各专业人数情况为:导游服务98人,高星级饭店运营与管理13人,航空服务(航旅乘务)289人,旅游服务与管理69人,旅游外语(旅游日语和旅游韩语)100人,中餐烹饪与营养膳食38人。利用专业优势开展礼仪培训、导游培训、金蓝领(烹饪面点)培训、失业职工培训和军转干部个性化培训等,年培训860人次,同比增加53%。

1  在校生一览表

项目/时间

招生数(人)

毕业生数(人)

在校生数(人)

培训数(人)

2014—2015学年

132

313

863

563

2015—2016学年

144

358

607

860

变化比率

增长9%

增加14%

减少30%

增加53%

(三)教师队伍

目前学校在编教职工65人,有国务院特殊津贴专家1人,

山东省首席技师2人,山东省技术能手2人,烟台市首席技师1人。现有专任教师63人,其中具有本科以上学历的58人,占92%;硕士以上学历12人,占19%;高级职称25人,占40%;“双师型”教师45人,占71%。兼职教师13人,占教师总数的17%。生师比为8:1。

2  专任教师情况统计一览表

学年度

2014—2015

2015—2016

变化比率

专任教师数量

61

63

增加3%

“双师型”教师数量

42

45

增加7%

兼职教师数量

4

13

增加225%

专任教师本科以上学历数量

55

58

增加5%

专任教师硕士以上学历数量

10

12

增加2%

高级职称教师数量

24

25

增加4%

(四)设施设备

教学科研仪器设备总值216.7万元,生均教学科研仪器设备值3593.6元。校内实践基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时。设有1个图书馆,共有阅览座位110个,本学年上座率为75.03%。图书馆藏有纸质图书1.9万册,生均31.3册;电子图书600GB,生均0.99GB。

3  设备设施情况统计一览表

学年度

2014—2015

2015—2016

变化比率

教学仪器设备总值

212万元

216.7万元

增加2%

生均教学仪器设备值

2456元

3593.6元

增加46%

校内实践基地数量

25个

30个

增加2%

生均校内实践基地使用时间

421学时

435学时

增加3%

生均实训实习工位数

2个

2.1个

增加5%

图书馆纸质图书数量

1.8万册

1.9万册

增加6%

生均纸质图书

20.8册

31.3册

增加50%

 

 

 

 

 

 

 

二、学生发展

(一)学生素质逐步提升

学校通过业余党校、业余团校、青马学院和思政课等教育平台,重点开展理想信念教育、国情教育和法治教育,积极培育和践行社会主义核心价值观,培养社会主义建设者和接班人。加强学生入党积极分子的培养和教育,培养政治坚定、技能过硬、品行高尚的高素质技能型人才。

学校积极开展理实一体化教学,不断夯实理论基础,加大技能实操练习,同时大力发展体育运动,抓好两操一课,切实提高学生的文化素养、操作技能和身体素质。2016年,学生文化课合格率达93%,专业技能合格率96%,体质测评合格率99.2%,毕业率达98%以上。

(二)学生在校体验不断改善

学校不断改善办学条件,改进教学方法,为学生理论学习、专业学习和实习实训创造了良好的学习环境。

学校组织开展内容丰富、形式新颖、充满活力的校园文化

活动,成立摄影、健美操、篮球、机器人制作、诗歌朗诵、礼仪等学生社团,为学生发掘潜能、张扬个性、陶冶情操提供了广阔的舞台。

学校生活设施齐全,食堂自主经营,实行统一就餐,保证饮食物美价廉、安全健康。

学校坚决贯彻落实安全主体责任,实行封闭式管理,通过逐级签订安全责任书,定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

学校就业网络完善,每年组织各类面试200余次,提供岗位上千个,为学生提供优质顺畅多元的就业渠道。同时对毕业生实行跟踪服务制度,毕业三年内如有需要,学校可帮助调换工作岗位。

通过问卷、访谈、座谈会等形式对在校学生进行调查:理论学习满意度为98.6%,专业学习满意度为99.2%,实习实训满意度为98.9%,校园文化与社团活动满意度为95%,生活满意度为92%,校园安全满意度为99.5%,毕业生对学校满意度为99.8%。

(三)资助情况全面落实

学校严格执行国家资助政策和学院资助工作管理办法,2015—2016学年有607名学生享受国家免学费资助,24名学生享受国家助学金资助,未出现违规或学生上访现象。对困难家庭学生除了给予经济上的资助外,学校还组织教师开展了党员干部与贫困家庭学生结对帮扶活动,经常找他们谈心,了解他们的思想动态,关心他们的学习、生活情况,加强诚信教育、感恩教育、节俭教育,引导他们树立正确的人生观、价值观和世界观。

(四)就业质量逐年提高

学校与人民大会堂、钓鱼台国宾馆、国家首长专列、深圳迅隆、中海集团、渤海轮渡、希尔顿酒店以及众多5A级景区、大型餐饮企业等签订长期稳定的校企合作协议,就业质量逐年提升。2016年,学院航空服务专业就业率97.8%,对口就业率90%,初次就业起薪3200元/月;中餐烹饪专业就业率98.9%,对口就业率96%,初次就业起薪2200元/月;旅游韩语、旅游日语专业就业率96.5%,对口就业率81%,初次就业起薪2400元/月;导游管理专业就业率99%,对口就业率95%,初次就业起薪2000元/月。

4  2016年毕业学生就业情况统计一览表

专业名称

初次就业率(%)

对口就业率(%)

初次就业起薪(元)

航空服务

97.8

90

3200/月

中餐烹饪

98.9

96

2200/月

旅游韩语

96.5

81

2400/月

旅游日语

96.5

81

2400/月

导游管理

99

95

2000/月

(五)职业发展能力全面提升

1.更新人才培养观念,培养学生学习能力。学校在人才培养方面转变观念,一是树立德技双馨的教育理念,二是树立学生为本的人本理念,三是树立合力育人的培养理念。在所有的教育教学和校园文化活动领域,重视学生的主体意识和实践参与,使学生明确学习目标,提升学习兴趣,在学中做、做中学,用全方位的力量,从全层次的角度,用全系统的观点,全面培养“有技能、会学习”的学生。

2.创新学校一体化教学模式,提高学生岗位适应能力。建立一体化教学的配套管理制度、评估标准和激励机制,培养双师型一体化教师、制定一体化课程标准、编写一体化教材学材和建设一体化教学工作站等,通过课堂内外的锻炼,在掌握扎实的职业技能基础上,学生逐步具备工作责任心与良好职业道德、团队合作意识、安全与自我保护能力,保障职业核心能力素养的逐渐养成。

3.创新特色德育体系,实现立德树人。学校通过传统文化建设、主题文化建设和班级文化建设等方面提升学生的德育水平。通过经典诵读、远足拉练、社团建设、运动会、技能节及社团组织活动为平台,激发学生个性潜能,培养学生自信自立品格,增强团结协作意识。注重引领与互动,在潜移默化中感染人、启发人、影响人,起到了品悟道德力量,升华自身境界,净化大家心灵,弘扬正气的作用。弘扬雷锋精神,倡树文明新风,倡导爱国、敬业、诚信、友善等社会主义核心价值观。

4.探索五常管理融合建构主义,锻炼学生岗位迁移能力。学校加强“五常管理”,结合职业教育发展的新形势、新问题,不断赋予新的内涵,逐步形成“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律”新五常管理模式。讲究行为细节,培养学生自律意识,养成良好的行为习惯,提高学生综合素质。通过五常管理,从外化到内化,加强了学生执行力的培养,培养出一大批业务素质过硬、职业素质优良的高技能人才。

5.开展创新创业教育,提升学生创新创业能力。学校注重创新创业教育,今年,学校与山东创业职业培训学院签署合作协议,成立“创新创业学院”,邀请省内外多名专家来校作专题讲座。在学生层面开展创业训练营活动,为将来的职业生涯规划打下良好的基础。在教师层面开展创新创业指导能力师资班,目前有35位教师取得国家题库创业实训指导能力师资证书,为学校创新创业教育的开展打下良好基础。

三、质量保障措施

(一)建立专业动态调整机制

学校主动适应经济新常态,建立了与企事业单位岗位需求相适应的专业动态调整机制,重新修订专业人才培养方案。2016年专业设置有:导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食。各专业在本地就业人数:277人,与区域经济匹配的相关专业对口就业人数:277人。

(二)持续推进教育教学改革

重视公共基础课程教学,开设数学、语文、英语、德育、体育、计算机应用、心理健康教育、安全教育和公共艺术课等公共基础课,确保每个专业的学生都掌握必备的文化基础知识。

专业设置科学合理,设有导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食、会计、物流、电子商务专业,专业总数9个,专业建设水平不断提高。

不断优化师资队伍建设,加强“双师”素质教师培养与“双师”结构师资队伍建设,采用“请进来、走出去”相结合的办法,实施“师徒结对”和“青蓝同辉”教师培养工程,建立了一支师德高尚、业务精湛、充满活力的高素质教师队伍。现有专任教师56人,兼职教师13人。其中专任教师中具有本科以上学历的52人,占93%;硕士以上学历12人,占21%;高级职称24人,占43%;“双师”型教师17人,占30%。

持续推进课程建设改革,实施一体化课程体系改革,打造高效课堂。课改期间,各专业紧贴市场需求,开展市场调研,组织召开专家访谈会,聘请实践经验丰富的企业专家到校参与课改,提取典型工作任务,开发一体化课程。在教学过程中,引入企业、行业标准,制定课程标准,加强课程建设,突出特色教学内容,以理论教学与实践教学合一的教学模式,重点培养学生的职业素养、基本操作能力、岗位能力、创新能力等,提高学生的综合素质。各专业共开发校本教材、学材36本。制定了精品课程建设管理规定,启动精品课程立项建设活动,原则上每年遴选3-5门课程进行重点建设,并以精品课程建设为依托,整合课程内容,创新教学方式,提升课程教学质量。

不断丰富人才培养模式,学校不断加强校企合作的力度,与艾山温泉、希尔顿酒店等签订战略合作协议,与渤海轮渡、百纳餐饮等多家知名企业开展“订单式”培养,企业为学生提供相应奖学金和岗位优先的政策,在学校设立教学实训基地,提供教学实训设施,改善了教学实训条件,调动了学生学习的积极性。全面推进“校企合作、工学结合”人才培养模式,与23家紧密型合作企业签订工学结合协议,践行学中做、做中学的培养模式,实现了理论学习、技能训练和岗位实训的有机结合,加快了学生到员工之间的角色转换。

信息化教学不断完善,一是加强校园网基础建设。当前校区网络为千兆主干校园网,校园网每日平均在线用户1000人;有线网络覆盖率达100%,Wi-Fi已覆盖主要的教学、办公区域;支持无线、传感等移动计算接入,完成了三个校区之间的异地通信,网络安全防范能力得到加强。二是启动公共数据信息应用系统,具体包括办公自动化系统、人事系统、财务管理系统、校园门户网、学生工作管理系统、一卡通工程等。三是完善校园电教环境建设。学校拥有计算机实验室17间,实训计算机总数约733台,多媒体教室15间,仿真实训系统环境3间,目前学校电教环境基本上可以满足校园日常信息化教学的需求。 

不断完善实训基地建设,建有客房服务、餐厅服务、旅游管理、中餐实训、西餐实训等校内实训基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时在渤海轮渡、艾山温泉、蓬莱阁景区等企业建立校外实训基地26个,定期开展工学结合,提升学生的实践操作能力。

教学资源平台建设完备,拥有办公OA系统、财务管理系统、资产管理系统等信息管理平台。教师人均一台电脑,网络畅通,多媒体教室15间,实训计算机总数约733台, 仿真实训系统环境3间。旅游服务与管理、烹饪两个专业建立了精品教学资源库,为全校教师提供方便快捷的存取功能,从而提高教学资源的利用率。

教材选用符合规范,学校各类教材大部分选用中国劳动社会保障出版社和人民教育出版社的出版教材,少部分采用学校自行编写的校本教材。

重视国际合作办学,旅游韩语专业与韩国南部大学合作,学生三年中专毕业后可选择去韩国南部大学继续留学深造,为学生的职业发展拓宽渠道。航空乘务专业与中国职业技术教育学会合作,被确定为中加国际邮轮合作项目试点专业。

(三)不断丰富教师培养培训模式

学校坚持以优化素质教育结构、提高人才培养质量为核心,以转变教育思想、更新育人理念、增强师德修养、提升专业素养和“新知识、新技能、新技术”为主要内容,坚持“面向全员、全员参加、集中培训、共同提高”的原则,努力打造一支有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的教职工队伍。先后拟定下发了《关于在职学历学位提升意见》《专业技术人员继续教育的通知》《培训管理制度》《专业技术岗位实施方案》等一系列文件。培训内容以职业素养、专业技能等为主,培训采取集中培训与分散分类分层培训结合、辅导与自学相结合、“走出去”与“请进来”相结合的方式进行。在此基础上,还定期组织新入职教师进行集中培训和企业顶岗轮训。

工作中,组织教职工结合自身工作实际,坚持学以致用、学用结合,将所学知识运用到教育教学和管理实践中,真正做到在学中思、在学中改,达到教学相长的目的。2015-2016学年,组织教师参加各级各类培训25人次,教师参加企业轮训16人次。 

(四)不断提升管理规范化水平

教学管理不断加强,建立了完善的教学管理制度体系,制定印发了《教学工作条例》《教学事故认定及处理办法》《关于加强“双师型”教师队伍建设的暂行办法》《教师赴企业顶岗暂时管理办法》《教学名师评选办法》《系教学工作考核实施细则》等。管理措施方面,一是构建了院系两级教学督导队伍;二是引入行业企业标准和要素,大力实施行动导向教学、项目教学、理论实践一体化教学和职业活动导向教学,提高教学质量和效益;三是搭建教学平台,通过教学竞赛、公开课、优质课观摩等活动,夯实教学基本功,提升教师综合素质;四是落实定期推门听课制度,及时发现并解决教学中存在的问题,保证了教学管理工作的针对性和有效性;五是建立学校、系、班级三级信息反馈系统,对所有的任课教师进行教学评价,更好地保证和监督教学质量;六是重视过程管理,严格按时间、内容和环节要求组织教学,定期检查教学设计、学期授课进度等,保障教学平稳运行和教学质量不断提高。

学生管理全面到位,提出“全程管理、全员育人”的工作理念,通过制度育人、管理育人、文化育人和服务育人,培育德技双馨的高技能人才。制度方面,完成了12类80项学院规章制度、46项内容学生手册、240项工作流程的修订、完善和汇编工作,促使学院管理工作更加规范化、科学化、民主化。管理方面,通过五常管理、定点帮扶、企业回访、假期家访等形式,构建全方位、全过程跟踪管理体系,培养学生养成良好的生活习惯和职业道德。文化育人方面,学雷锋争做志愿者、道德讲堂、传统文化讲座、校园文化节、教学节、社团活动等活动贯穿全年始终,使广大学生受到熏陶,得到教益。服务育人方面,打造无后顾之忧的高品质校园生活,就餐开职教系统之先河,实行统一交费,统一配餐,确保学生获得均衡的营养搭配,同时杜绝学生乱花钱、搞攀比;学院实行封闭式管理,校内生活设施一应俱全,为学生安心学习、舒适生活提供了可靠的保障。

完善财务管理制度,严格执行财务管理规定,实行全口径预算管理,建立财务支出预批审计制度,有效控制和监督资金支出,提高资金使用效率。严格执行公务卡报销制度,加强财务内部审计和自查。启用数字化迎新系统和校园一卡通工程,重新理顺收费工作流程,提高服务质量和工作效率。完善收费政策和收费公示制度,实现了“阳光收费”。

强化后勤管理,建立健全公物维修、仓库管理、资产管理、医疗卫生等规章制度,理顺岗位职责和责任分工。加大对水、电、暖等重点部位的专项监控和节能改造,组织专项检查100余次,及时处置暗线烧毁、停电、漏水等事故20余次,引导师生树立节能降耗意识,创建节约环保型校园。加强资产管理,定期开展资产清查,提高资产利用率。加强医疗卫生防疫和计划生育管理工作,严防传染病的发生。加强饮食安全管理,不断提升食品质量和服务质量,通过“与系部座谈交流、实施厨房‘亮化’工程、在餐厅设置意见簿”等措施,了解学生需求,改进饭菜品种和质量。

安全管理落实到位,牢固树立“安全无小事、责任重于泰山”的意识,坚决贯彻落实安全主体责任,逐级签订安全责任书,建立一级抓一级、层层抓落实的安全工作机制。加大对餐厅、宿舍、实训室等重点区域,以及电、煤气、化学试验品等重点危险源的巡查和监控,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,发现问题立即整改到位。定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

科研管理取得突破,建立健全科研管理各项规章制度,积极推进科研管理规范化,坚持推进教育科研与培养科研人才相结合,造就拔尖科研人才与建设科研团队相结合。着力提高各类课题研究的主持人、核心成员、参与人员的研究水平,着力建设一支高水平的学术骨干队伍、研究管理队伍和教师研究群体队伍。学校始终关注学院教育教学改革与发展的重大理论与实践问题,在就业导向的校园文化建设研究、学生综合职业素养培养模式研究、一体化教学改革研究等方面有所突破,形成植根于学院教育教学改革土壤,具有学院特色而又具有先进性、前沿性、应用性、推广性的教育研究成果。学院教师共承担省教育科学研究院等省部级及以上课题多项,承担厅局级课题5项,获教育科研优秀成果奖等市厅级以上科研奖项13项,在核心期刊发表论文200多篇,获得国家专利授权2项。

管理信息化水平提高,建立了办公OA系统、资产管理系统、数字迎新系统、精品教学资源库、校园一卡通工程等信息管理

平台,利用网络信息技术全面推进办公、教学、科研和管理等方面的现代化、自动化和高效化

(五)德育工作持续推进

德育课持续开展,实施“行从德礼、内外兼修”的德育模式,举办“道德讲堂”13次,系统学习《弟子规》等国学经典,定期开展中华优秀传统文化、技能文化和红色文化讲座,督导学生撰写“德礼日记”,践行“上下课礼”,开展感恩励志、孝老爱亲等主题活动,师生道德素养明显提升。

不断探索校园文化建设,每年开展一届校园文化节,开展运动会、十佳歌手比赛等各种文体活动40余项。

创新开展文明风采活动,学雷锋做志愿者活动走向常态化,建立网络文明传播队伍近3000人,志愿服务队850人,开展社区服务、爱心扶贫、慰问孤儿、礼仪迎宾等志愿服务活动12次。

社团协会活动丰富多彩,积极开展文明礼仪教育,通过礼仪训练、知识竞赛、礼仪比赛、礼仪知识测评等活动,培养学生养成知礼、懂礼、明礼、行礼的良好行为习惯。

不断加强共青团自身组织建设、思想建设和阵地建设,以业余团校、青马学院和社团活动为平台,在新生入团、网络平台、思想教育和技能开发创新等方面做出有益探索,加强青年师生的思想政治建设。

持续加强学生干部队伍建设,引导广大学生参与学校管理,

努力形成学生自我管理、自我教育、自我服务的生动局面。

(六)党建工作常抓不懈

学校党支部现有党员21名,其中在职党员16名,退休党员 5名。多年来,学校党支部始终贯彻“支部班子坚强、党员队伍过硬、基础工作扎实、思想工作活跃、保证监督有力”的总要求,以组织、思想和作风建设为切入点,充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,有力促进学校各项工作上台阶上水平。

一是突出制度强化规范。学校党支部修订完善了支部工作制度,健全了考核标准及办法,从党员纳新、会议组织、活动开展、总结反馈等方面,认真进行了规范化建设,使党支部工作有章可循、有据可查,走上了制度化、规范化、科学化的轨道。

二是注重教育强化党性。首先,抓好政治理论教育,坚持每周一次的党内政治生活学习,采取请专家教授到校授课、观看专题教育视频、“知行大讲堂”上党课等形式,高密度地开展了十八大及三中、四中、五中、六中全会精神的学习教育,真正做到从时间上保证、内容上落实,确保了教育效果。其次,抓好党员标准教育。以“三严三实”和“两学一做”学习教育为契机,在党员中开展了以《党章》为主要内容的党的宗旨教育,为增强党员的党性观念,开展了“在新形势下如何做一名合格党员”等自我教育,并结合民主评议党员工作,开展了党风党纪党规教育。党支部还组织党员和入党积极分子到烟台廉政教育基地,以及烟台山、牟平雷神庙、杨子荣纪念馆等革命教育基地参观学习,重温入党誓词,进一步坚定了全体党员的理想信念。第三,抓好形势政策教育,围绕“一带一路”“互联网+”、分享经济等国家重大政策调整,开展了“献策谋发展、奉献在岗位”活动,使学校上下思想同心、目标同向、工作同步,形成了加快发展的强大动力。

三是结合实际强化活力。坚持把过硬党支部创建与业务工作相结合,广泛开展各类丰富多彩的党内活动,增强了创建工作的实效性。围绕教育教学开展经常性活动。在党员中开展了以“党员自身是模范、党员在校是标兵”为主要内容的“党员示范岗”活动,使党内活动与教育教学有机结合,保证了教育教学任务的顺利完成。以校园文化节、教学节、第一堂课、主题班会、经典诵读等活动为载体,开设了业余党校、青年马克思主义学院,广泛开展了优秀党员上“知行大讲堂”“讲文明、树新风、作表率”等活动,200名党员注册了网络文明传播志愿者队伍,开展志愿服务161次,还根据学校特点,开展了践行文明礼仪教育,利用节日开展“孝老爱亲、感恩励志、诚信友爱”等内容的主题活动。针对教风、学风等方面存在的问题,学校党支部开展了“我为党旗添光彩,擦亮党徽见行动”活动,比纪律,看谁遵章守纪好;比作风,看谁服务质量高;比党性,看谁模范作用好;比团结,看谁大局观念强。学校还开展了“党

员技术大比武”“党员技能进社区”等活动,增强了党支部建设的针对性、实效性。

四、校企合作

(一)积极探索校企合作模式并取得显著效果

积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作

模式,在定向人才培养基地、校外实训基地、定单班、工学结合、国际化就业、校企共建等方面取得可喜的成果,为本区域乃至全国旅游经济发展做出积极贡献。与国内外137家企事业单位建立校企长期深度合作关系,建立校外实训基地39个。已成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆、中国石化集团、中国黄金集团、国家博物馆、国家大剧院等国字号企事业单位的重点人才培养基地之一。与渤海轮渡有限公司、大连中海客运有限公司开展订单班合作项目,提前进行人员考核初选,成立定单班,利用实习前半年至一年的时间,校企共同参与课程体系拟定,以培养企业适用的人才为目标,引入企业文化、企业制度、专业技能等相应课程,大大缩短学生的顶岗适应期,提高了企业的用人效率。积极开展以专业建设为核心的工学结合活动,定期组织旅游服务、烹饪等相关专业学生进行为期2-6个月的企业实践,在充分考虑企业的保障条件情况下,选择有文化、有制度、有保障的校外实训基地进行轮岗实践,旨在让学生认知社会、了解职业,不断提升个人的职业素养,得到社会的高度赞誉。国际化实习就业稳步中求发展,与渤海轮渡泰山号邮轮、中韩轮渡、中港澳轮渡、国际邮轮等开展深层次合作,每年输送学生占到总毕业生的9%。

(二)学生实习稳定高效

不断提升就业网络建设,努力实现纵深发展目标。按照学

生数与岗位数量1:2的比例,在学生实习前进行岗位的准备。

以双向选择为基础开展企业专场招聘会,最终实现高效实习的目的。实习安置率达100%。加强实习过程管理,班主任为第一责任实习指导老师,定期回访学生实习情况,配合企业做好相应的管理辅助工作,确保学生在岗稳定,保证100%覆盖管理,对问题学生和单位进行及时干预,提高学生的职业能力,保证学生的实习稳定性。

(三)积极参与集团化办学

加强学校与政府、学校与学校、学校与企业的紧密联动,在组织上和文化上实现有效资源高度整合,在突出自身专业发展的前提下,最终实现学校办学的多样化。我校是山东省烹饪协会副会长单位、职业杂志社理事单位、烟台市邮轮游艇协会和中国职业教育技术协会会员单位。

五、社会贡献

(一)围绕行业发展培养技术技能人才

充分发挥职教优势,建立和完善了有行业、企业专家参与的校企合作委员会和专业建设委员会,构建起校企合作、产教结合、资源共享、优势互利、共同发展的长效机制,有效推动合作办学,合作育人逐步走向深化。学校始终坚持围绕行业、产业发展需要,为我市现代服务业培养了一大批中高端旅游服务人才。通过问卷调查和访谈的形式对毕业生情况进行满意度调查,企业对学生满意度都在99%以上。

(二)社会服务工作力度不断加大

利用学校专业优势,广泛开展各种社会培训。与烟台交运集团合作开展企业员工导游资格考前培训,培训130人为乐金显示(烟台)有限公司进行了为期3个月的素养培训,培训班次104个,培训人数4000余人。作为烟台市自主择业军转干部个性化培训基地,开设了网店营销、太极拳、中医饮食与营养、创业培训、面点加工、中式烹调等培训专题,共培训学员268人次。组织了失业职工的创业培训、面点加工培训和营销师培训380人。组织烟台电业局、烟台市质量技术监督局员工礼仪培训和保税区国税局礼仪与化妆培训等多项短期培训班,培训人数达400多人次,培训金蓝领”一级二级中式烹调师26人。另外,学校还承担了我市公务员考试、新职业资格考试、金蓝领培训鉴定等考试和培训鉴定业务。

文化传承方面,一是传承中华优秀传统文化,通过国学经典诵读、道德讲堂和节日主题活动等形式,让优秀传统文化滋润学生的心灵,提升道德素养和文化素养;二是传承胶东红色文化,邀请专家来校讲座,参观胶东红色文化基地,传承老一辈革命家的优秀品质;三是传承技能文化,培育大国一流工匠,塑造世界精细服务。筹建烟台市礼仪协会,推广礼仪文化;成立了烟台市鲁菜研究所,弘扬和传承鲁菜文化等。

(三)全方位做好对口支援工作

学校与龙口市芦头镇周家村结对帮扶以来,领导高度重视,

多次到村庄进行实地考察,共同调研村庄发展存在的问题,制定了村庄发展的整体规划,并筹措资金50 多万元,对村两委办公场所、水塔、水井房、拦水坝等进行了修缮改造。针对村庄植被生态良好、山岚较多的实际,帮助村庄重新调整了发展思路和方向,提出了发展休闲旅游的整体发展思路,即利用水库引洪渠和现有的两口水塘养殖鱼虾,发展休闲垂钓、露营,利用丰富的山林资源发展鸡鸭鹅生态养殖, ,在此基础上,建议将村里闲置的有特色的老房子,由村委集中租赁整修,发展农家乐餐饮和来料加工,切实增加集体收入,帮助全体村民走上共同富裕之路。

六、举办者履责

(一)严格规范使用各项经费

严格按照中等职业学校经费拨款制度,根据专业的不同,生均分别拨款2800元、4500元,2015-2016年度拨款892.7万元,生均拨款6073元。2015-2016年度学校在基本建设、教育设施、实训设备等项目投入资80万元,学校严格遵守有关财务管理制度,制定专项资金使用管理制度,严格资金支出使用手续,确保资金使用安全。

(二)政策措施不断完善

积极顺应全市社会经济发展大势和产业结构提档升级对专业人才的需求,加大教师招聘和培养力度。对于紧缺专业的教师招聘,学校开通绿色通道,逐步建立完善人才引进培养的灵活机制。

七、特色创新

1.导游社团走出全国大赛冠军。在新生入学之初,学校面对旅游专业所有班级,选拔导游社团成员。在导游社团里,学生不仅能够走进各大景区见习,学习带团技巧、提升讲解能力,而且能够通过口腔操的日常训练,夯实讲解的基本功。2015年9月先后聘请辛涛老师、杨超老师到学校为社团成员进行快书、快板等才艺辅导,提高了他们的才艺水平。2015年9月、12月,学校分别组织社团成员参加烟台市导游员比赛,杨颖同学获得“烟台市优秀导游员”的称号,学校获得烟台市导游员大赛优秀组织奖。2016年上半年,在全国中职旅游院校导游技能大赛中,我校赵鑫蕾同学以第一名的好成绩获得个人一等奖和最佳才艺奖,初玫静同学获得个人二等奖,学校以总分第一名的成绩获得团体一等奖。可以说,导游技能社团不仅是专业教学的补充,更是培养全国大赛的摇篮,为各类大赛储备人才。

2.礼仪志愿服务广受社会赞誉。学院礼仪志愿者服务队于2015年3月正式成立,致力于推动烟台文明礼仪文化推广与教育实践。礼仪志愿者服务队以担当社会责任,做好文明礼仪推广,宣传我市文明风采,更好服务我市精神文明建设为宗旨。目前有专职人员6名,兼职志愿者老师80名,志愿者学生约120人。一年来,礼仪志愿服务队参加了首届山东省志交会、2016年人力资本论坛和省市重大活动颁奖典礼等礼仪志愿服务等活动,举行送礼仪进学校、进社区和进企业活动,带动10家企业800余人参与礼仪项目,2家学校600余人参加礼仪课堂培训,礼仪志愿服务惠及6000余人次,志愿服务时长约4200小时。2016年5月,礼仪志愿服务队通过团市委将服务项目筹得善款全部捐赠希望工程。2016年4月,学校林泽慧老师在全国核心能力研讨会讲授礼仪观摩示范课,受到与会专家和参会人员的一致好评。目前,学校正在筹建烟台市礼仪协会,为传播礼仪文化、提升文明素养搭建更加广阔的舞台。

八、主要问题和改进措施

1.存在问题:人才培养模式急需改革一是学校目前的生源大部分为初中生,学生在文化基础、行为习惯、自我控制能力、心理健康等方面均存在很大的问题,针对目前的生源状况,如何培养技能型人才有待深入研究和探索;二是少数专业人才培养不能很好地适应社会需求,理论与实践衔接不够紧密,不能及时反映新知识、新技术、新工艺和新方法;三是人才培养中如何处理好学生就业针对性与可持续发展两者间的矛盾,需进一步探索;四是学生综合职业素养有待进一步提高。

解决措施:一是完善“双证融通”的课程体系建设,促进

新技术、新工艺与课堂教学内容有机结合,实现专业课程与职业标准的全面对接。深化“一体化”课程改革,普及推广项目教学、案例教学、情景教学、工作过程导向教学教学方法,打造高效课堂

二是强化专业文化与企业文化的融合建设。将专业培养与先进的企业文化相融合,积极构建基础知识、专业技能、职业素质、职业精神全面均衡的课程培养模式;经常性地组织开展企业家进校园活动,为学生与企业家面对面交流搭建平台;进一步加强学生职业生涯设计教育,引导学生树立职业生涯规划意识;有目的、有计划地引导学生参加各类竞赛,激发学生学习技能、提升技艺、提高创新能力的积极性,着力培养学生创新精神和竞争意识。

三是打造优质师资队伍,提升教师整体素质和专业化水平。强化名师队伍建设,加强专业带头人队伍建设,选择有发展潜力和创新能力的优秀中青年教师进行重点培养,争取用3-5年时间培养出一批能够带动专业发展的领军人才。

2.存在问题:招生力度需要加强。招生数量偏少,影响办学规模的扩大,影响办学效益和社会影响力的提升。

解决措施:总结最近几年招生工作的成败得失,不断完善招生机制。加大宣传力度,增加宣传形式,扩大宣传覆盖面。认真研究未来的招生形势,有针对性地提前预谋下年度招生宣传的重点区域、时间、方式,力争招生有新的突破。 专业设置应适应经济社会需求,科学合理设置专业,健全专业随产业发展动态调整的机制,通过专业建设来拉动学校的发展,专业建设由大而全向少而精方向发展,做大、做强专业,形成特色、品牌。抓好毕业生跟踪调查。通过问卷、走访、座谈会等多种形式向毕业生本人及其所在单位进行调查,为专业和课程建设提供改进意见,为招生宣传提供典型事例。

 

                              

                                            

烟台旅游学校

 2016年11月23日

, ,>万元,生均教学科研仪器设备值3593.6元。校内实践基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时。设有1个图书馆,共有阅览座位110个,本学年上座率为75.03%。图书馆藏有纸质图书1.9万册,生均31.3册;电子图书600GB,生均0.99GB。

3  设备设施情况统计一览表

学年度

2014—2015

2015—2016

变化比率

教学仪器设备总值

212万元

216.7万元

增加2%

生均教学仪器设备值

2456元

3593.6元

增加46%

校内实践基地数量

25个

30个

增加2%

生均校内实践基地使用时间

421学时

435学时

增加3%

生均实训实习工位数

2个

2.1个

增加5%

图书馆纸质图书数量

1.8万册

1.9万册

增加6%

生均纸质图书

20.8册

31.3册

增加50%

 

 

 

 

 

 

 

二、学生发展

(一)学生素质逐步提升

学校通过业余党校、业余团校、青马学院和思政课等教育平台,重点开展理想信念教育、国情教育和法治教育,积极培育和践行社会主义核心价值观,培养社会主义建设者和接班人。加强学生入党积极分子的培养和教育,培养政治坚定、技能过硬、品行高尚的高素质技能型人才。

学校积极开展理实一体化教学,不断夯实理论基础,加大技能实操练习,同时大力发展体育运动,抓好两操一课,切实提高学生的文化素养、操作技能和身体素质。2016年,学生文化课合格率达93%,专业技能合格率96%,体质测评合格率99.2%,毕业率达98%以上。

(二)学生在校体验不断改善

学校不断改善办学条件,改进教学方法,为学生理论学习、专业学习和实习实训创造了良好的学习环境。

学校组织开展内容丰富、形式新颖、充满活力的校园文化

活动,成立摄影、健美操、篮球、机器人制作、诗歌朗诵、礼仪等学生社团,为学生发掘潜能、张扬个性、陶冶情操提供了广阔的舞台。

学校生活设施齐全,食堂自主经营,实行统一就餐,保证饮食物美价廉、安全健康。

学校坚决贯彻落实安全主体责任,实行封闭式管理,通过逐级签订安全责任书,定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

学校就业网络完善,每年组织各类面试200余次,提供岗位上千个,为学生提供优质顺畅多元的就业渠道。同时对毕业生实行跟踪服务制度,毕业三年内如有需要,学校可帮助调换工作岗位。

通过问卷、访谈、座谈会等形式对在校学生进行调查:理论学习满意度为98.6%,专业学习满意度为99.2%,实习实训满意度为98.9%,校园文化与社团活动满意度为95%,生活满意度为92%,校园安全满意度为99.5%,毕业生对学校满意度为99.8%。

(三)资助情况全面落实

学校严格执行国家资助政策和学院资助工作管理办法,2015—2016学年有607名学生享受国家免学费资助,24名学生享受国家助学金资助,未出现违规或学生上访现象。对困难家庭学生除了给予经济上的资助外,学校还组织教师开展了党员干部与贫困家庭学生结对帮扶活动,经常找他们谈心,了解他们的思想动态,关心他们的学习、生活情况,加强诚信教育、感恩教育、节俭教育,引导他们树立正确的人生观、价值观和世界观。

(四)就业质量逐年提高

学校与人民大会堂、钓鱼台国宾馆、国家首长专列、深圳迅隆、中海集团、渤海轮渡、希尔顿酒店以及众多5A级景区、大型餐饮企业等签订长期稳定的校企合作协议,就业质量逐年提升。2016年,学院航空服务专业就业率97.8%,对口就业率90%,初次就业起薪3200元/月;中餐烹饪专业就业率98.9%,对口就业率96%,初次就业起薪2200元/月;旅游韩语、旅游日语专业就业率96.5%,对口就业率81%,初次就业起薪2400元/月;导游管理专业就业率99%,对口就业率95%,初次就业起薪2000元/月。

4  2016年毕业学生就业情况统计一览表

专业名称

初次就业率(%)

对口就业率(%)

初次就业起薪(元)

航空服务

97.8

90

3200/月

中餐烹饪

98.9

96

2200/月

旅游韩语

96.5

81

2400/月

旅游日语

96.5

81

2400/月

导游管理

99

95

2000/月

(五)职业发展能力全面提升

1.更新人才培养观念,培养学生学习能力。学校在人才培养方面转变观念,一是树立德技双馨的教育理念,二是树立学生为本的人本理念,三是树立合力育人的培养理念。在所有的教育教学和校园文化活动领域,重视学生的主体意识和实践参与,使学生明确学习目标,提升学习兴趣,在学中做、做中学,用全方位的力量,从全层次的角度,用全系统的观点,全面培养“有技能、会学习”的学生。

2.创新学校一体化教学模式,提高学生岗位适应能力。建立一体化教学的配套管理制度、评估标准和激励机制,培养双师型一体化教师、制定一体化课程标准、编写一体化教材学材和建设一体化教学工作站等,通过课堂内外的锻炼,在掌握扎实的职业技能基础上,学生逐步具备工作责任心与良好职业道德、团队合作意识、安全与自我保护能力,保障职业核心能力素养的逐渐养成。

3.创新特色德育体系,实现立德树人。学校通过传统文化建设、主题文化建设和班级文化建设等方面提升学生的德育水平。通过经典诵读、远足拉练、社团建设、运动会、技能节及社团组织活动为平台,激发学生个性潜能,培养学生自信自立品格,增强团结协作意识。注重引领与互动,在潜移默化中感染人、启发人、影响人,起到了品悟道德力量,升华自身境界,净化大家心灵,弘扬正气的作用。弘扬雷锋精神,倡树文明新风,倡导爱国、敬业、诚信、友善等社会主义核心价值观。

4.探索五常管理融合建构主义,锻炼学生岗位迁移能力。学校加强“五常管理”,结合职业教育发展的新形势、新问题,不断赋予新的内涵,逐步形成“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律”新五常管理模式。讲究行为细节,培养学生自律意识,养成良好的行为习惯,提高学生综合素质。通过五常管理,从外化到内化,加强了学生执行力的培养,培养出一大批业务素质过硬、职业素质优良的高技能人才。

5.开展创新创业教育,提升学生创新创业能力。学校注重创新创业教育,今年,学校与山东创业职业培训学院签署合作协议,成立“创新创业学院”,邀请省内外多名专家来校作专题讲座。在学生层面开展创业训练营活动,为将来的职业生涯规划打下良好的基础。在教师层面开展创新创业指导能力师资班,目前有35位教师取得国家题库创业实训指导能力师资证书,为学校创新创业教育的开展打下良好基础。

三、质量保障措施

(一)建立专业动态调整机制

学校主动适应经济新常态,建立了与企事业单位岗位需求相适应的专业动态调整机制,重新修订专业人才培养方案。2016年专业设置有:导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食。各专业在本地就业人数:277人,与区域经济匹配的相关专业对口就业人数:277人。

(二)持续推进教育教学改革

重视公共基础课程教学,开设数学、语文、英语、德育、体育、计算机应用、心理健康教育、安全教育和公共艺术课等公共基础课,确保每个专业的学生都掌握必备的文化基础知识。

专业设置科学合理,设有导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食、会计、物流、电子商务专业,专业总数9个,专业建设水平不断提高。

不断优化师资队伍建设,加强“双师”素质教师培养与“双师”结构师资队伍建设,采用“请进来、走出去”相结合的办法,实施“师徒结对”和“青蓝同辉”教师培养工程,建立了一支师德高尚、业务精湛、充满活力的高素质教师队伍。现有专任教师56人,兼职教师13人。其中专任教师中具有本科以上学历的52人,占93%;硕士以上学历12人,占21%;高级职称24人,占43%;“双师”型教师17人,占30%。

持续推进课程建设改革,实施一体化课程体系改革,打造高效课堂。课改期间,各专业紧贴市场需求,开展市场调研,组织召开专家访谈会,聘请实践经验丰富的企业专家到校参与课改,提取典型工作任务,开发一体化课程。在教学过程中,引入企业、行业标准,制定课程标准,加强课程建设,突出特色教学内容,以理论教学与实践教学合一的教学模式,重点培养学生的职业素养、基本操作能力、岗位能力、创新能力等,提高学生的综合素质。各专业共开发校本教材、学材36本。制定了精品课程建设管理规定,启动精品课程立项建设活动,原则上每年遴选3-5门课程进行重点建设,并以精品课程建设为依托,整合课程内容,创新教学方式,提升课程教学质量。

不断丰富人才培养模式,学校不断加强校企合作的力度,与艾山温泉、希尔顿酒店等签订战略合作协议,与渤海轮渡、百纳餐饮等多家知名企业开展“订单式”培养,企业为学生提供相应奖学金和岗位优先的政策,在学校设立教学实训基地,提供教学实训设施,改善了教学实训条件,调动了学生学习的积极性。全面推进“校企合作、工学结合”人才培养模式,与23家紧密型合作企业签订工学结合协议,践行学中做、做中学的培养模式,实现了理论学习、技能训练和岗位实训的有机结合,加快了学生到员工之间的角色转换。

信息化教学不断完善,一是加强校园网基础建设。当前校区网络为千兆主干校园网,校园网每日平均在线用户1000人;有线网络覆盖率达100%,Wi-Fi已覆盖主要的教学、办公区域;支持无线、传感等移动计算接入,完成了三个校区之间的异地通信,网络安全防范能力得到加强。二是启动公共数据信息应用系统,具体包括办公自动化系统、人事系统、财务管理系统、校园门户网、学生工作管理系统、一卡通工程等。三是完善校园电教环境建设。学校拥有计算机实验室17间,实训计算机总数约733台,多媒体教室15间,仿真实训系统环境3间,目前学校电教环境基本上可以满足校园日常信息化教学的需求。 

不断完善实训基地建设,建有客房服务、餐厅服务、旅游管理、中餐实训、西餐实训等校内实训基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时在渤海轮渡、艾山温泉、蓬莱阁景区等企业建立校外实训基地26个,定期开展工学结合,提升学生的实践操作能力。

教学资源平台建设完备,拥有办公OA系统、财务管理系统、资产管理系统等信息管理平台。教师人均一台电脑,网络畅通,多媒体教室15间,实训计算机总数约733台, 仿真实训系统环境3间。旅游服务与管理、烹饪两个专业建立了精品教学资源库,为全校教师提供方便快捷的存取功能,从而提高教学资源的利用率。

教材选用符合规范,学校各类教材大部分选用中国劳动社会保障出版社和人民教育出版社的出版教材,少部分采用学校自行编写的校本教材。

重视国际合作办学,旅游韩语专业与韩国南部大学合作,学生三年中专毕业后可选择去韩国南部大学继续留学深造,为学生的职业发展拓宽渠道。航空乘务专业与中国职业技术教育学会合作,被确定为中加国际邮轮合作项目试点专业。

(三)不断丰富教师培养培训模式

学校坚持以优化素质教育结构、提高人才培养质量为核心,以转变教育思想、更新育人理念、增强师德修养、提升专业素养和“新知识、新技能、新技术”为主要内容,坚持“面向全员、全员参加、集中培训、共同提高”的原则,努力打造一支有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的教职工队伍。先后拟定下发了《关于在职学历学位提升意见》《专业技术人员继续教育的通知》《培训管理制度》《专业技术岗位实施方案》等一系列文件。培训内容以职业素养、专业技能等为主,培训采取集中培训与分散分类分层培训结合、辅导与自学相结合、“走出去”与“请进来”相结合的方式进行。在此基础上,还定期组织新入职教师进行集中培训和企业顶岗轮训。

工作中,组织教职工结合自身工作实际,坚持学以致用、学用结合,将所学知识运用到教育教学和管理实践中,真正做到在学中思、在学中改,达到教学相长的目的。2015-2016学年,组织教师参加各级各类培训25人次,教师参加企业轮训16人次。 

(四)不断提升管理规范化水平

教学管理不断加强,建立了完善的教学管理制度体系,制定印发了《教学工作条例》《教学事故认定及处理办法》《关于加强“双师型”教师队伍建设的暂行办法》《教师赴企业顶岗暂时管理办法》《教学名师评选办法》《系教学工作考核实施细则》等。管理措施方面,一是构建了院系两级教学督导队伍;二是引入行业企业标准和要素,大力实施行动导向教学、项目教学、理论实践一体化教学和职业活动导向教学,提高教学质量和效益;三是搭建教学平台,通过教学竞赛、公开课、优质课观摩等活动,夯实教学基本功,提升教师综合素质;四是落实定期推门听课制度,及时发现并解决教学中存在的问题,保证了教学管理工作的针对性和有效性;五是建立学校、系、班级三级信息反馈系统,对所有的任课教师进行教学评价,更好地保证和监督教学质量;六是重视过程管理,严格按时间、内容和环节要求组织教学,定期检查教学设计、学期授课进度等,保障教学平稳运行和教学质量不断提高。

学生管理全面到位,提出“全程管理、全员育人”的工作理念,通过制度育人、管理育人、文化育人和服务育人,培育德技双馨的高技能人才。制度方面,完成了12类80项学院规章制度、46项内容学生手册、240项工作流程的修订、完善和汇编工作,促使学院管理工作更加规范化、科学化、民主化。管理方面,通过五常管理、定点帮扶、企业回访、假期家访等形式,构建全方位、全过程跟踪管理体系,培养学生养成良好的生活习惯和职业道德。文化育人方面,学雷锋争做志愿者、道德讲堂、传统文化讲座、校园文化节、教学节、社团活动等活动贯穿全年始终,使广大学生受到熏陶,得到教益。服务育人方面,打造无后顾之忧的高品质校园生活,就餐开职教系统之先河,实行统一交费,统一配餐,确保学生获得均衡的营养搭配,同时杜绝学生乱花钱、搞攀比;学院实行封闭式管理,校内生活设施一应俱全,为学生安心学习、舒适生活提供了可靠的保障。

完善财务管理制度,严格执行财务管理规定,实行全口径预算管理,建立财务支出预批审计制度,有效控制和监督资金支出,提高资金使用效率。严格执行公务卡报销制度,加强财务内部审计和自查。启用数字化迎新系统和校园一卡通工程,重新理顺收费工作流程,提高服务质量和工作效率。完善收费政策和收费公示制度,实现了“阳光收费”。

强化后勤管理,建立健全公物维修、仓库管理、资产管理、医疗卫生等规章制度,理顺岗位职责和责任分工。加大对水、电、暖等重点部位的专项监控和节能改造,组织专项检查100余次,及时处置暗线烧毁、停电、漏水等事故20余次,引导师生树立节能降耗意识,创建节约环保型校园。加强资产管理,定期开展资产清查,提高资产利用率。加强医疗卫生防疫和计划生育管理工作,严防传染病的发生。加强饮食安全管理,不断提升食品质量和服务质量,通过“与系部座谈交流、实施厨房‘亮化’工程、在餐厅设置意见簿”等措施,了解学生需求,改进饭菜品种和质量。

安全管理落实到位,牢固树立“安全无小事、责任重于泰山”的意识,坚决贯彻落实安全主体责任,逐级签订安全责任书,建立一级抓一级、层层抓落实的安全工作机制。加大对餐厅、宿舍、实训室等重点区域,以及电、煤气、化学试验品等重点危险源的巡查和监控,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,发现问题立即整改到位。定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

科研管理取得突破,建立健全科研管理各项规章制度,积极推进科研管理规范化,坚持推进教育科研与培养科研人才相结合,造就拔尖科研人才与建设科研团队相结合。着力提高各类课题研究的主持人、核心成员、参与人员的研究水平,着力建设一支高水平的学术骨干队伍、研究管理队伍和教师研究群体队伍。学校始终关注学院教育教学改革与发展的重大理论与实践问题,在就业导向的校园文化建设研究、学生综合职业素养培养模式研究、一体化教学改革研究等方面有所突破,形成植根于学院教育教学改革土壤,具有学院特色而又具有先进性、前沿性、应用性、推广性的教育研究成果。学院教师共承担省教育科学研究院等省部级及以上课题多项,承担厅局级课题5项,获教育科研优秀成果奖等市厅级以上科研奖项13项,在核心期刊发表论文200多篇,获得国家专利授权2项。

管理信息化水平提高,建立了办公OA系统、资产管理系统、数字迎新系统、精品教学资源库、校园一卡通工程等信息管理

平台,利用网络信息技术全面推进办公、教学、科研和管理等方面的现代化、自动化和高效化

(五)德育工作持续推进

德育课持续开展,实施“行从德礼、内外兼修”的德育模式,举办“道德讲堂”13次,系统学习《弟子规》等国学经典,定期开展中华优秀传统文化、技能文化和红色文化讲座,督导学生撰写“德礼日记”,践行“上下课礼”,开展感恩励志、孝老爱亲等主题活动,师生道德素养明显提升。

不断探索校园文化建设,每年开展一届校园文化节,开展运动会、十佳歌手比赛等各种文体活动40余项。

创新开展文明风采活动,学雷锋做志愿者活动走向常态化,建立网络文明传播队伍近3000人,志愿服务队850人,开展社区服务、爱心扶贫、慰问孤儿、礼仪迎宾等志愿服务活动12次。

社团协会活动丰富多彩,积极开展文明礼仪教育,通过礼仪训练、知识竞赛、礼仪比赛、礼仪知识测评等活动,培养学生养成知礼、懂礼、明礼、行礼的良好行为习惯。

不断加强共青团自身组织建设、思想建设和阵地建设,以业余团校、青马学院和社团活动为平台,在新生入团、网络平台、思想教育和技能开发创新等方面做出有益探索,加强青年师生的思想政治建设。

持续加强学生干部队伍建设,引导广大学生参与学校管理,

努力形成学生自我管理、自我教育、自我服务的生动局面。

(六)党建工作常抓不懈

学校党支部现有党员21名,其中在职党员16名,退休党员 5名。多年来,学校党支部始终贯彻“支部班子坚强、党员队伍过硬、基础工作扎实、思想工作活跃、保证监督有力”的总要求,以组织、思想和作风建设为切入点,充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,有力促进学校各项工作上台阶上水平。

一是突出制度强化规范。学校党支部修订完善了支部工作制度,健全了考核标准及办法,从党员纳新、会议组织、活动开展、总结反馈等方面,认真进行了规范化建设,使党支部工作有章可循、有据可查,走上了制度化、规范化、科学化的轨道。

二是注重教育强化党性。首先,抓好政治理论教育,坚持每周一次的党内政治生活学习,采取请专家教授到校授课、观看专题教育视频、“知行大讲堂”上党课等形式,高密度地开展了十八大及三中、四中、五中、六中全会精神的学习教育,真正做到从时间上保证、内容上落实,确保了教育效果。其次,抓好党员标准教育。以“三严三实”和“两学一做”学习教育为契机,在党员中开展了以《党章》为主要内容的党的宗旨教育,为增强党员的党性观念,开展了“在新形势下如何做一名合格党员”等自我教育,并结合民主评议党员工作,开展了党风党纪党规教育。党支部还组织党员和入党积极分子到烟台廉政教育基地,以及烟台山、牟平雷神庙、杨子荣纪念馆等革命教育基地参观学习,重温入党誓词,进一步坚定了全体党员的理想信念。第三,抓好形势政策教育,围绕“一带一路”“互联网+”、分享经济等国家重大政策调整,开展了“献策谋发展、奉献在岗位”活动,使学校上下思想同心、目标同向、工作同步,形成了加快发展的强大动力。

三是结合实际强化活力。坚持把过硬党支部创建与业务工作相结合,广泛开展各类丰富多彩的党内活动,增强了创建工作的实效性。围绕教育教学开展经常性活动。在党员中开展了以“党员自身是模范、党员在校是标兵”为主要内容的“党员示范岗”活动,使党内活动与教育教学有机结合,保证了教育教学任务的顺利完成。以校园文化节、教学节、第一堂课、主题班会、经典诵读等活动为载体,开设了业余党校、青年马克思主义学院,广泛开展了优秀党员上“知行大讲堂”“讲文明、树新风、作表率”等活动,200名党员注册了网络文明传播志愿者队伍,开展志愿服务161次,还根据学校特点,开展了践行文明礼仪教育,利用节日开展“孝老爱亲、感恩励志、诚信友爱”等内容的主题活动。针对教风、学风等方面存在的问题,学校党支部开展了“我为党旗添光彩,擦亮党徽见行动”活动,比纪律,看谁遵章守纪好;比作风,看谁服务质量高;比党性,看谁模范作用好;比团结,看谁大局观念强。学校还开展了“党

员技术大比武”“党员技能进社区”等活动,增强了党支部建设的针对性、实效性。

四、校企合作

(一)积极探索校企合作模式并取得显著效果

积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作

模式,在定向人才培养基地、校外实训基地、定单班、工学结合、国际化就业、校企共建等方面取得可喜的成果,为本区域乃至全国旅游经济发展做出积极贡献。与国内外137家企事业单位建立校企长期深度合作关系,建立校外实训基地39个。已成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆、中国石化集团、中国黄金集团、国家博物馆、国家大剧院等国字号企事业单位的重点人才培养基地之一。与渤海轮渡有限公司、大连中海客运有限公司开展订单班合作项目,提前进行人员考核初选,成立定单班,利用实习前半年至一年的时间,校企共同参与课程体系拟定,以培养企业适用的人才为目标,引入企业文化、企业制度、专业技能等相应课程,大大缩短学生的顶岗适应期,提高了企业的用人效率。积极开展以专业建设为核心的工学结合活动,定期组织旅游服务、烹饪等相关专业学生进行为期2-6个月的企业实践,在充分考虑企业的保障条件情况下,选择有文化、有制度、有保障的校外实训基地进行轮岗实践,旨在让学生认知社会、了解职业,不断提升个人的职业素养,得到社会的高度赞誉。国际化实习就业稳步中求发展,与渤海轮渡泰山号邮轮、中韩轮渡、中港澳轮渡、国际邮轮等开展深层次合作,每年输送学生占到总毕业生的9%。

(二)学生实习稳定高效

不断提升就业网络建设,努力实现纵深发展目标。按照学

生数与岗位数量1:2的比例,在学生实习前进行岗位的准备。

以双向选择为基础开展企业专场招聘会,最终实现高效实习的目的。实习安置率达100%。加强实习过程管理,班主任为第一责任实习指导老师,定期回访学生实习情况,配合企业做好相应的管理辅助工作,确保学生在岗稳定,保证100%覆盖管理,对问题学生和单位进行及时干预,提高学生的职业能力,保证学生的实习稳定性。

(三)积极参与集团化办学

加强学校与政府、学校与学校、学校与企业的紧密联动,在组织上和文化上实现有效资源高度整合,在突出自身专业发展的前提下,最终实现学校办学的多样化。我校是山东省烹饪协会副会长单位、职业杂志社理事单位、烟台市邮轮游艇协会和中国职业教育技术协会会员单位。

五、社会贡献

(一)围绕行业发展培养技术技能人才

充分发挥职教优势,建立和完善了有行业、企业专家参与的校企合作委员会和专业建设委员会,构建起校企合作、产教结合、资源共享、优势互利、共同发展的长效机制,有效推动合作办学,合作育人逐步走向深化。学校始终坚持围绕行业、产业发展需要,为我市现代服务业培养了一大批中高端旅游服务人才。通过问卷调查和访谈的形式对毕业生情况进行满意度调查,企业对学生满意度都在99%以上。

(二)社会服务工作力度不断加大

利用学校专业优势,广泛开展各种社会培训。与烟台交运集团合作开展企业员工导游资格考前培训,培训130人为乐金显示(烟台)有限公司进行了为期3个月的素养培训,培训班次104个,培训人数4000余人。作为烟台市自主择业军转干部个性化培训基地,开设了网店营销、太极拳、中医饮食与营养、创业培训、面点加工、中式烹调等培训专题,共培训学员268人次。组织了失业职工的创业培训、面点加工培训和营销师培训380人。组织烟台电业局、烟台市质量技术监督局员工礼仪培训和保税区国税局礼仪与化妆培训等多项短期培训班,培训人数达400多人次,培训金蓝领”一级二级中式烹调师26人。另外,学校还承担了我市公务员考试、新职业资格考试、金蓝领培训鉴定等考试和培训鉴定业务。

文化传承方面,一是传承中华优秀传统文化,通过国学经典诵读、道德讲堂和节日主题活动等形式,让优秀传统文化滋润学生的心灵,提升道德素养和文化素养;二是传承胶东红色文化,邀请专家来校讲座,参观胶东红色文化基地,传承老一辈革命家的优秀品质;三是传承技能文化,培育大国一流工匠,塑造世界精细服务。筹建烟台市礼仪协会,推广礼仪文化;成立了烟台市鲁菜研究所,弘扬和传承鲁菜文化等。

(三)全方位做好对口支援工作

学校与龙口市芦头镇周家村结对帮扶以来,领导高度重视,

多次到村庄进行实地考察,共同调研村庄发展存在的问题,制定了村庄发展的整体规划,并筹措资金50 多万元,对村两委办公场所、水塔、水井房、拦水坝等进行了修缮改造。针对村庄植被生态良好、山岚较多的实际,帮助村庄重新调整了发展思路和方向,提出了发展休闲旅游的整体发展思路,即利用水库引洪渠和现有的两口水塘养殖鱼虾,发展休闲垂钓、露营,利用丰富的山林资源发展鸡鸭鹅生态养殖, ,在此基础上,建议将村里闲置的有特色的老房子,由村委集中租赁整修,发展农家乐餐饮和来料加工,切实增加集体收入,帮助全体村民走上共同富裕之路。

六、举办者履责

(一)严格规范使用各项经费

严格按照中等职业学校经费拨款制度,根据专业的不同,生均分别拨款2800元、4500元,2015-2016年度拨款892.7万元,生均拨款6073元。2015-2016年度学校在基本建设、教育设施、实训设备等项目投入资80万元,学校严格遵守有关财务管理制度,制定专项资金使用管理制度,严格资金支出使用手续,确保资金使用安全。

(二)政策措施不断完善

积极顺应全市社会经济发展大势和产业结构提档升级对专业人才的需求,加大教师招聘和培养力度。对于紧缺专业的教师招聘,学校开通绿色通道,逐步建立完善人才引进培养的灵活机制。

七、特色创新

1.导游社团走出全国大赛冠军。在新生入学之初,学校面对旅游专业所有班级,选拔导游社团成员。在导游社团里,学生不仅能够走进各大景区见习,学习带团技巧、提升讲解能力,而且能够通过口腔操的日常训练,夯实讲解的基本功。2015年9月先后聘请辛涛老师、杨超老师到学校为社团成员进行快书、快板等才艺辅导,提高了他们的才艺水平。2015年9月、12月,学校分别组织社团成员参加烟台市导游员比赛,杨颖同学获得“烟台市优秀导游员”的称号,学校获得烟台市导游员大赛优秀组织奖。2016年上半年,在全国中职旅游院校导游技能大赛中,我校赵鑫蕾同学以第一名的好成绩获得个人一等奖和最佳才艺奖,初玫静同学获得个人二等奖,学校以总分第一名的成绩获得团体一等奖。可以说,导游技能社团不仅是专业教学的补充,更是培养全国大赛的摇篮,为各类大赛储备人才。

2.礼仪志愿服务广受社会赞誉。学院礼仪志愿者服务队于2015年3月正式成立,致力于推动烟台文明礼仪文化推广与教育实践。礼仪志愿者服务队以担当社会责任,做好文明礼仪推广,宣传我市文明风采,更好服务我市精神文明建设为宗旨。目前有专职人员6名,兼职志愿者老师80名,志愿者学生约120人。一年来,礼仪志愿服务队参加了首届山东省志交会、2016年人力资本论坛和省市重大活动颁奖典礼等礼仪志愿服务等活动,举行送礼仪进学校、进社区和进企业活动,带动10家企业800余人参与礼仪项目,2家学校600余人参加礼仪课堂培训,礼仪志愿服务惠及6000余人次,志愿服务时长约4200小时。2016年5月,礼仪志愿服务队通过团市委将服务项目筹得善款全部捐赠希望工程。2016年4月,学校林泽慧老师在全国核心能力研讨会讲授礼仪观摩示范课,受到与会专家和参会人员的一致好评。目前,学校正在筹建烟台市礼仪协会,为传播礼仪文化、提升文明素养搭建更加广阔的舞台。

八、主要问题和改进措施

1.存在问题:人才培养模式急需改革一是学校目前的生源大部分为初中生,学生在文化基础、行为习惯、自我控制能力、心理健康等方面均存在很大的问题,针对目前的生源状况,如何培养技能型人才有待深入研究和探索;二是少数专业人才培养不能很好地适应社会需求,理论与实践衔接不够紧密,不能及时反映新知识、新技术、新工艺和新方法;三是人才培养中如何处理好学生就业针对性与可持续发展两者间的矛盾,需进一步探索;四是学生综合职业素养有待进一步提高。

解决措施:一是完善“双证融通”的课程体系建设,促进

新技术、新工艺与课堂教学内容有机结合,实现专业课程与职业标准的全面对接。深化“一体化”课程改革,普及推广项目教学、案例教学、情景教学、工作过程导向教学教学方法,打造高效课堂

二是强化专业文化与企业文化的融合建设。将专业培养与先进的企业文化相融合,积极构建基础知识、专业技能、职业素质、职业精神全面均衡的课程培养模式;经常性地组织开展企业家进校园活动,为学生与企业家面对面交流搭建平台;进一步加强学生职业生涯设计教育,引导学生树立职业生涯规划意识;有目的、有计划地引导学生参加各类竞赛,激发学生学习技能、提升技艺、提高创新能力的积极性,着力培养学生创新精神和竞争意识。

三是打造优质师资队伍,提升教师整体素质和专业化水平。强化名师队伍建设,加强专业带头人队伍建设,选择有发展潜力和创新能力的优秀中青年教师进行重点培养,争取用3-5年时间培养出一批能够带动专业发展的领军人才。

2.存在问题:招生力度需要加强。招生数量偏少,影响办学规模的扩大,影响办学效益和社会影响力的提升。

解决措施:总结最近几年招生工作的成败得失,不断完善招生机制。加大宣传力度,增加宣传形式,扩大宣传覆盖面。认真研究未来的招生形势,有针对性地提前预谋下年度招生宣传的重点区域、时间、方式,力争招生有新的突破。 专业设置应适应经济社会需求,科学合理设置专业,健全专业随产业发展动态调整的机制,通过专业建设来拉动学校的发展,专业建设由大而全向少而精方向发展,做大、做强专业,形成特色、品牌。抓好毕业生跟踪调查。通过问卷、走访、座谈会等多种形式向毕业生本人及其所在单位进行调查,为专业和课程建设提供改进意见,为招生宣传提供典型事例。

 

                              

                                            

烟台旅游学校

 2016年11月23日

, ,>万元,生均教学科研仪器设备值3593.6元。校内实践基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时。设有1个图书馆,共有阅览座位110个,本学年上座率为75.03%。图书馆藏有纸质图书1.9万册,生均31.3册;电子图书600GB,生均0.99GB。

3  设备设施情况统计一览表

学年度

2014—2015

2015—2016

变化比率

教学仪器设备总值

212万元

216.7万元

增加2%

生均教学仪器设备值

2456元

3593.6元

增加46%

校内实践基地数量

25个

30个

增加2%

生均校内实践基地使用时间

421学时

435学时

增加3%

生均实训实习工位数

2个

2.1个

增加5%

图书馆纸质图书数量

1.8万册

1.9万册

增加6%

生均纸质图书

20.8册

31.3册

增加50%

 

 

 

 

 

 

 

二、学生发展

(一)学生素质逐步提升

学校通过业余党校、业余团校、青马学院和思政课等教育平台,重点开展理想信念教育、国情教育和法治教育,积极培育和践行社会主义核心价值观,培养社会主义建设者和接班人。加强学生入党积极分子的培养和教育,培养政治坚定、技能过硬、品行高尚的高素质技能型人才。

学校积极开展理实一体化教学,不断夯实理论基础,加大技能实操练习,同时大力发展体育运动,抓好两操一课,切实提高学生的文化素养、操作技能和身体素质。2016年,学生文化课合格率达93%,专业技能合格率96%,体质测评合格率99.2%,毕业率达98%以上。

(二)学生在校体验不断改善

学校不断改善办学条件,改进教学方法,为学生理论学习、专业学习和实习实训创造了良好的学习环境。

学校组织开展内容丰富、形式新颖、充满活力的校园文化

活动,成立摄影、健美操、篮球、机器人制作、诗歌朗诵、礼仪等学生社团,为学生发掘潜能、张扬个性、陶冶情操提供了广阔的舞台。

学校生活设施齐全,食堂自主经营,实行统一就餐,保证饮食物美价廉、安全健康。

学校坚决贯彻落实安全主体责任,实行封闭式管理,通过逐级签订安全责任书,定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

学校就业网络完善,每年组织各类面试200余次,提供岗位上千个,为学生提供优质顺畅多元的就业渠道。同时对毕业生实行跟踪服务制度,毕业三年内如有需要,学校可帮助调换工作岗位。

通过问卷、访谈、座谈会等形式对在校学生进行调查:理论学习满意度为98.6%,专业学习满意度为99.2%,实习实训满意度为98.9%,校园文化与社团活动满意度为95%,生活满意度为92%,校园安全满意度为99.5%,毕业生对学校满意度为99.8%。

(三)资助情况全面落实

学校严格执行国家资助政策和学院资助工作管理办法,2015—2016学年有607名学生享受国家免学费资助,24名学生享受国家助学金资助,未出现违规或学生上访现象。对困难家庭学生除了给予经济上的资助外,学校还组织教师开展了党员干部与贫困家庭学生结对帮扶活动,经常找他们谈心,了解他们的思想动态,关心他们的学习、生活情况,加强诚信教育、感恩教育、节俭教育,引导他们树立正确的人生观、价值观和世界观。

(四)就业质量逐年提高

学校与人民大会堂、钓鱼台国宾馆、国家首长专列、深圳迅隆、中海集团、渤海轮渡、希尔顿酒店以及众多5A级景区、大型餐饮企业等签订长期稳定的校企合作协议,就业质量逐年提升。2016年,学院航空服务专业就业率97.8%,对口就业率90%,初次就业起薪3200元/月;中餐烹饪专业就业率98.9%,对口就业率96%,初次就业起薪2200元/月;旅游韩语、旅游日语专业就业率96.5%,对口就业率81%,初次就业起薪2400元/月;导游管理专业就业率99%,对口就业率95%,初次就业起薪2000元/月。

4  2016年毕业学生就业情况统计一览表

专业名称

初次就业率(%)

对口就业率(%)

初次就业起薪(元)

航空服务

97.8

90

3200/月

中餐烹饪

98.9

96

2200/月

旅游韩语

96.5

81

2400/月

旅游日语

96.5

81

2400/月

导游管理

99

95

2000/月

(五)职业发展能力全面提升

1.更新人才培养观念,培养学生学习能力。学校在人才培养方面转变观念,一是树立德技双馨的教育理念,二是树立学生为本的人本理念,三是树立合力育人的培养理念。在所有的教育教学和校园文化活动领域,重视学生的主体意识和实践参与,使学生明确学习目标,提升学习兴趣,在学中做、做中学,用全方位的力量,从全层次的角度,用全系统的观点,全面培养“有技能、会学习”的学生。

2.创新学校一体化教学模式,提高学生岗位适应能力。建立一体化教学的配套管理制度、评估标准和激励机制,培养双师型一体化教师、制定一体化课程标准、编写一体化教材学材和建设一体化教学工作站等,通过课堂内外的锻炼,在掌握扎实的职业技能基础上,学生逐步具备工作责任心与良好职业道德、团队合作意识、安全与自我保护能力,保障职业核心能力素养的逐渐养成。

3.创新特色德育体系,实现立德树人。学校通过传统文化建设、主题文化建设和班级文化建设等方面提升学生的德育水平。通过经典诵读、远足拉练、社团建设、运动会、技能节及社团组织活动为平台,激发学生个性潜能,培养学生自信自立品格,增强团结协作意识。注重引领与互动,在潜移默化中感染人、启发人、影响人,起到了品悟道德力量,升华自身境界,净化大家心灵,弘扬正气的作用。弘扬雷锋精神,倡树文明新风,倡导爱国、敬业、诚信、友善等社会主义核心价值观。

4.探索五常管理融合建构主义,锻炼学生岗位迁移能力。学校加强“五常管理”,结合职业教育发展的新形势、新问题,不断赋予新的内涵,逐步形成“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律”新五常管理模式。讲究行为细节,培养学生自律意识,养成良好的行为习惯,提高学生综合素质。通过五常管理,从外化到内化,加强了学生执行力的培养,培养出一大批业务素质过硬、职业素质优良的高技能人才。

5.开展创新创业教育,提升学生创新创业能力。学校注重创新创业教育,今年,学校与山东创业职业培训学院签署合作协议,成立“创新创业学院”,邀请省内外多名专家来校作专题讲座。在学生层面开展创业训练营活动,为将来的职业生涯规划打下良好的基础。在教师层面开展创新创业指导能力师资班,目前有35位教师取得国家题库创业实训指导能力师资证书,为学校创新创业教育的开展打下良好基础。

三、质量保障措施

(一)建立专业动态调整机制

学校主动适应经济新常态,建立了与企事业单位岗位需求相适应的专业动态调整机制,重新修订专业人才培养方案。2016年专业设置有:导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食。各专业在本地就业人数:277人,与区域经济匹配的相关专业对口就业人数:277人。

(二)持续推进教育教学改革

重视公共基础课程教学,开设数学、语文、英语、德育、体育、计算机应用、心理健康教育、安全教育和公共艺术课等公共基础课,确保每个专业的学生都掌握必备的文化基础知识。

专业设置科学合理,设有导游服务、高星级饭店运营与管理、航空服务(航旅乘务)、旅游服务与管理、旅游外语(旅游日语和旅游韩语)、中餐烹饪与营养膳食、会计、物流、电子商务专业,专业总数9个,专业建设水平不断提高。

不断优化师资队伍建设,加强“双师”素质教师培养与“双师”结构师资队伍建设,采用“请进来、走出去”相结合的办法,实施“师徒结对”和“青蓝同辉”教师培养工程,建立了一支师德高尚、业务精湛、充满活力的高素质教师队伍。现有专任教师56人,兼职教师13人。其中专任教师中具有本科以上学历的52人,占93%;硕士以上学历12人,占21%;高级职称24人,占43%;“双师”型教师17人,占30%。

持续推进课程建设改革,实施一体化课程体系改革,打造高效课堂。课改期间,各专业紧贴市场需求,开展市场调研,组织召开专家访谈会,聘请实践经验丰富的企业专家到校参与课改,提取典型工作任务,开发一体化课程。在教学过程中,引入企业、行业标准,制定课程标准,加强课程建设,突出特色教学内容,以理论教学与实践教学合一的教学模式,重点培养学生的职业素养、基本操作能力、岗位能力、创新能力等,提高学生的综合素质。各专业共开发校本教材、学材36本。制定了精品课程建设管理规定,启动精品课程立项建设活动,原则上每年遴选3-5门课程进行重点建设,并以精品课程建设为依托,整合课程内容,创新教学方式,提升课程教学质量。

不断丰富人才培养模式,学校不断加强校企合作的力度,与艾山温泉、希尔顿酒店等签订战略合作协议,与渤海轮渡、百纳餐饮等多家知名企业开展“订单式”培养,企业为学生提供相应奖学金和岗位优先的政策,在学校设立教学实训基地,提供教学实训设施,改善了教学实训条件,调动了学生学习的积极性。全面推进“校企合作、工学结合”人才培养模式,与23家紧密型合作企业签订工学结合协议,践行学中做、做中学的培养模式,实现了理论学习、技能训练和岗位实训的有机结合,加快了学生到员工之间的角色转换。

信息化教学不断完善,一是加强校园网基础建设。当前校区网络为千兆主干校园网,校园网每日平均在线用户1000人;有线网络覆盖率达100%,Wi-Fi已覆盖主要的教学、办公区域;支持无线、传感等移动计算接入,完成了三个校区之间的异地通信,网络安全防范能力得到加强。二是启动公共数据信息应用系统,具体包括办公自动化系统、人事系统、财务管理系统、校园门户网、学生工作管理系统、一卡通工程等。三是完善校园电教环境建设。学校拥有计算机实验室17间,实训计算机总数约733台,多媒体教室15间,仿真实训系统环境3间,目前学校电教环境基本上可以满足校园日常信息化教学的需求。 

不断完善实训基地建设,建有客房服务、餐厅服务、旅游管理、中餐实训、西餐实训等校内实训基地30个,建筑面积4.5万平方米,生均校内实践基地使用时间435学时在渤海轮渡、艾山温泉、蓬莱阁景区等企业建立校外实训基地26个,定期开展工学结合,提升学生的实践操作能力。

教学资源平台建设完备,拥有办公OA系统、财务管理系统、资产管理系统等信息管理平台。教师人均一台电脑,网络畅通,多媒体教室15间,实训计算机总数约733台, 仿真实训系统环境3间。旅游服务与管理、烹饪两个专业建立了精品教学资源库,为全校教师提供方便快捷的存取功能,从而提高教学资源的利用率。

教材选用符合规范,学校各类教材大部分选用中国劳动社会保障出版社和人民教育出版社的出版教材,少部分采用学校自行编写的校本教材。

重视国际合作办学,旅游韩语专业与韩国南部大学合作,学生三年中专毕业后可选择去韩国南部大学继续留学深造,为学生的职业发展拓宽渠道。航空乘务专业与中国职业技术教育学会合作,被确定为中加国际邮轮合作项目试点专业。

(三)不断丰富教师培养培训模式

学校坚持以优化素质教育结构、提高人才培养质量为核心,以转变教育思想、更新育人理念、增强师德修养、提升专业素养和“新知识、新技能、新技术”为主要内容,坚持“面向全员、全员参加、集中培训、共同提高”的原则,努力打造一支有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的教职工队伍。先后拟定下发了《关于在职学历学位提升意见》《专业技术人员继续教育的通知》《培训管理制度》《专业技术岗位实施方案》等一系列文件。培训内容以职业素养、专业技能等为主,培训采取集中培训与分散分类分层培训结合、辅导与自学相结合、“走出去”与“请进来”相结合的方式进行。在此基础上,还定期组织新入职教师进行集中培训和企业顶岗轮训。

工作中,组织教职工结合自身工作实际,坚持学以致用、学用结合,将所学知识运用到教育教学和管理实践中,真正做到在学中思、在学中改,达到教学相长的目的。2015-2016学年,组织教师参加各级各类培训25人次,教师参加企业轮训16人次。 

(四)不断提升管理规范化水平

教学管理不断加强,建立了完善的教学管理制度体系,制定印发了《教学工作条例》《教学事故认定及处理办法》《关于加强“双师型”教师队伍建设的暂行办法》《教师赴企业顶岗暂时管理办法》《教学名师评选办法》《系教学工作考核实施细则》等。管理措施方面,一是构建了院系两级教学督导队伍;二是引入行业企业标准和要素,大力实施行动导向教学、项目教学、理论实践一体化教学和职业活动导向教学,提高教学质量和效益;三是搭建教学平台,通过教学竞赛、公开课、优质课观摩等活动,夯实教学基本功,提升教师综合素质;四是落实定期推门听课制度,及时发现并解决教学中存在的问题,保证了教学管理工作的针对性和有效性;五是建立学校、系、班级三级信息反馈系统,对所有的任课教师进行教学评价,更好地保证和监督教学质量;六是重视过程管理,严格按时间、内容和环节要求组织教学,定期检查教学设计、学期授课进度等,保障教学平稳运行和教学质量不断提高。

学生管理全面到位,提出“全程管理、全员育人”的工作理念,通过制度育人、管理育人、文化育人和服务育人,培育德技双馨的高技能人才。制度方面,完成了12类80项学院规章制度、46项内容学生手册、240项工作流程的修订、完善和汇编工作,促使学院管理工作更加规范化、科学化、民主化。管理方面,通过五常管理、定点帮扶、企业回访、假期家访等形式,构建全方位、全过程跟踪管理体系,培养学生养成良好的生活习惯和职业道德。文化育人方面,学雷锋争做志愿者、道德讲堂、传统文化讲座、校园文化节、教学节、社团活动等活动贯穿全年始终,使广大学生受到熏陶,得到教益。服务育人方面,打造无后顾之忧的高品质校园生活,就餐开职教系统之先河,实行统一交费,统一配餐,确保学生获得均衡的营养搭配,同时杜绝学生乱花钱、搞攀比;学院实行封闭式管理,校内生活设施一应俱全,为学生安心学习、舒适生活提供了可靠的保障。

完善财务管理制度,严格执行财务管理规定,实行全口径预算管理,建立财务支出预批审计制度,有效控制和监督资金支出,提高资金使用效率。严格执行公务卡报销制度,加强财务内部审计和自查。启用数字化迎新系统和校园一卡通工程,重新理顺收费工作流程,提高服务质量和工作效率。完善收费政策和收费公示制度,实现了“阳光收费”。

强化后勤管理,建立健全公物维修、仓库管理、资产管理、医疗卫生等规章制度,理顺岗位职责和责任分工。加大对水、电、暖等重点部位的专项监控和节能改造,组织专项检查100余次,及时处置暗线烧毁、停电、漏水等事故20余次,引导师生树立节能降耗意识,创建节约环保型校园。加强资产管理,定期开展资产清查,提高资产利用率。加强医疗卫生防疫和计划生育管理工作,严防传染病的发生。加强饮食安全管理,不断提升食品质量和服务质量,通过“与系部座谈交流、实施厨房‘亮化’工程、在餐厅设置意见簿”等措施,了解学生需求,改进饭菜品种和质量。

安全管理落实到位,牢固树立“安全无小事、责任重于泰山”的意识,坚决贯彻落实安全主体责任,逐级签订安全责任书,建立一级抓一级、层层抓落实的安全工作机制。加大对餐厅、宿舍、实训室等重点区域,以及电、煤气、化学试验品等重点危险源的巡查和监控,建立健全安全工作日志和问题隐患台账,发现问题立即整改到位。定期开展安全教育、安全培训、安全巡查和应急演练,构建系统完善、无缝覆盖的安全管理网络。

科研管理取得突破,建立健全科研管理各项规章制度,积极推进科研管理规范化,坚持推进教育科研与培养科研人才相结合,造就拔尖科研人才与建设科研团队相结合。着力提高各类课题研究的主持人、核心成员、参与人员的研究水平,着力建设一支高水平的学术骨干队伍、研究管理队伍和教师研究群体队伍。学校始终关注学院教育教学改革与发展的重大理论与实践问题,在就业导向的校园文化建设研究、学生综合职业素养培养模式研究、一体化教学改革研究等方面有所突破,形成植根于学院教育教学改革土壤,具有学院特色而又具有先进性、前沿性、应用性、推广性的教育研究成果。学院教师共承担省教育科学研究院等省部级及以上课题多项,承担厅局级课题5项,获教育科研优秀成果奖等市厅级以上科研奖项13项,在核心期刊发表论文200多篇,获得国家专利授权2项。

管理信息化水平提高,建立了办公OA系统、资产管理系统、数字迎新系统、精品教学资源库、校园一卡通工程等信息管理

平台,利用网络信息技术全面推进办公、教学、科研和管理等方面的现代化、自动化和高效化

(五)德育工作持续推进

德育课持续开展,实施“行从德礼、内外兼修”的德育模式,举办“道德讲堂”13次,系统学习《弟子规》等国学经典,定期开展中华优秀传统文化、技能文化和红色文化讲座,督导学生撰写“德礼日记”,践行“上下课礼”,开展感恩励志、孝老爱亲等主题活动,师生道德素养明显提升。

不断探索校园文化建设,每年开展一届校园文化节,开展运动会、十佳歌手比赛等各种文体活动40余项。

创新开展文明风采活动,学雷锋做志愿者活动走向常态化,建立网络文明传播队伍近3000人,志愿服务队850人,开展社区服务、爱心扶贫、慰问孤儿、礼仪迎宾等志愿服务活动12次。

社团协会活动丰富多彩,积极开展文明礼仪教育,通过礼仪训练、知识竞赛、礼仪比赛、礼仪知识测评等活动,培养学生养成知礼、懂礼、明礼、行礼的良好行为习惯。

不断加强共青团自身组织建设、思想建设和阵地建设,以业余团校、青马学院和社团活动为平台,在新生入团、网络平台、思想教育和技能开发创新等方面做出有益探索,加强青年师生的思想政治建设。

持续加强学生干部队伍建设,引导广大学生参与学校管理,

努力形成学生自我管理、自我教育、自我服务的生动局面。

(六)党建工作常抓不懈

学校党支部现有党员21名,其中在职党员16名,退休党员 5名。多年来,学校党支部始终贯彻“支部班子坚强、党员队伍过硬、基础工作扎实、思想工作活跃、保证监督有力”的总要求,以组织、思想和作风建设为切入点,充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,有力促进学校各项工作上台阶上水平。

一是突出制度强化规范。学校党支部修订完善了支部工作制度,健全了考核标准及办法,从党员纳新、会议组织、活动开展、总结反馈等方面,认真进行了规范化建设,使党支部工作有章可循、有据可查,走上了制度化、规范化、科学化的轨道。

二是注重教育强化党性。首先,抓好政治理论教育,坚持每周一次的党内政治生活学习,采取请专家教授到校授课、观看专题教育视频、“知行大讲堂”上党课等形式,高密度地开展了十八大及三中、四中、五中、六中全会精神的学习教育,真正做到从时间上保证、内容上落实,确保了教育效果。其次,抓好党员标准教育。以“三严三实”和“两学一做”学习教育为契机,在党员中开展了以《党章》为主要内容的党的宗旨教育,为增强党员的党性观念,开展了“在新形势下如何做一名合格党员”等自我教育,并结合民主评议党员工作,开展了党风党纪党规教育。党支部还组织党员和入党积极分子到烟台廉政教育基地,以及烟台山、牟平雷神庙、杨子荣纪念馆等革命教育基地参观学习,重温入党誓词,进一步坚定了全体党员的理想信念。第三,抓好形势政策教育,围绕“一带一路”“互联网+”、分享经济等国家重大政策调整,开展了“献策谋发展、奉献在岗位”活动,使学校上下思想同心、目标同向、工作同步,形成了加快发展的强大动力。

三是结合实际强化活力。坚持把过硬党支部创建与业务工作相结合,广泛开展各类丰富多彩的党内活动,增强了创建工作的实效性。围绕教育教学开展经常性活动。在党员中开展了以“党员自身是模范、党员在校是标兵”为主要内容的“党员示范岗”活动,使党内活动与教育教学有机结合,保证了教育教学任务的顺利完成。以校园文化节、教学节、第一堂课、主题班会、经典诵读等活动为载体,开设了业余党校、青年马克思主义学院,广泛开展了优秀党员上“知行大讲堂”“讲文明、树新风、作表率”等活动,200名党员注册了网络文明传播志愿者队伍,开展志愿服务161次,还根据学校特点,开展了践行文明礼仪教育,利用节日开展“孝老爱亲、感恩励志、诚信友爱”等内容的主题活动。针对教风、学风等方面存在的问题,学校党支部开展了“我为党旗添光彩,擦亮党徽见行动”活动,比纪律,看谁遵章守纪好;比作风,看谁服务质量高;比党性,看谁模范作用好;比团结,看谁大局观念强。学校还开展了“党

员技术大比武”“党员技能进社区”等活动,增强了党支部建设的针对性、实效性。

四、校企合作

(一)积极探索校企合作模式并取得显著效果

积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作

模式,在定向人才培养基地、校外实训基地、定单班、工学结合、国际化就业、校企共建等方面取得可喜的成果,为本区域乃至全国旅游经济发展做出积极贡献。与国内外137家企事业单位建立校企长期深度合作关系,建立校外实训基地39个。已成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆、中国石化集团、中国黄金集团、国家博物馆、国家大剧院等国字号企事业单位的重点人才培养基地之一。与渤海轮渡有限公司、大连中海客运有限公司开展订单班合作项目,提前进行人员考核初选,成立定单班,利用实习前半年至一年的时间,校企共同参与课程体系拟定,以培养企业适用的人才为目标,引入企业文化、企业制度、专业技能等相应课程,大大缩短学生的顶岗适应期,提高了企业的用人效率。积极开展以专业建设为核心的工学结合活动,定期组织旅游服务、烹饪等相关专业学生进行为期2-6个月的企业实践,在充分考虑企业的保障条件情况下,选择有文化、有制度、有保障的校外实训基地进行轮岗实践,旨在让学生认知社会、了解职业,不断提升个人的职业素养,得到社会的高度赞誉。国际化实习就业稳步中求发展,与渤海轮渡泰山号邮轮、中韩轮渡、中港澳轮渡、国际邮轮等开展深层次合作,每年输送学生占到总毕业生的9%。

(二)学生实习稳定高效

不断提升就业网络建设,努力实现纵深发展目标。按照学

生数与岗位数量1:2的比例,在学生实习前进行岗位的准备。

以双向选择为基础开展企业专场招聘会,最终实现高效实习的目的。实习安置率达100%。加强实习过程管理,班主任为第一责任实习指导老师,定期回访学生实习情况,配合企业做好相应的管理辅助工作,确保学生在岗稳定,保证100%覆盖管理,对问题学生和单位进行及时干预,提高学生的职业能力,保证学生的实习稳定性。

(三)积极参与集团化办学

加强学校与政府、学校与学校、学校与企业的紧密联动,在组织上和文化上实现有效资源高度整合,在突出自身专业发展的前提下,最终实现学校办学的多样化。我校是山东省烹饪协会副会长单位、职业杂志社理事单位、烟台市邮轮游艇协会和中国职业教育技术协会会员单位。

五、社会贡献

(一)围绕行业发展培养技术技能人才

充分发挥职教优势,建立和完善了有行业、企业专家参与的校企合作委员会和专业建设委员会,构建起校企合作、产教结合、资源共享、优势互利、共同发展的长效机制,有效推动合作办学,合作育人逐步走向深化。学校始终坚持围绕行业、产业发展需要,为我市现代服务业培养了一大批中高端旅游服务人才。通过问卷调查和访谈的形式对毕业生情况进行满意度调查,企业对学生满意度都在99%以上。

(二)社会服务工作力度不断加大

利用学校专业优势,广泛开展各种社会培训。与烟台交运集团合作开展企业员工导游资格考前培训,培训130人为乐金显示(烟台)有限公司进行了为期3个月的素养培训,培训班次104个,培训人数4000余人。作为烟台市自主择业军转干部个性化培训基地,开设了网店营销、太极拳、中医饮食与营养、创业培训、面点加工、中式烹调等培训专题,共培训学员268人次。组织了失业职工的创业培训、面点加工培训和营销师培训380人。组织烟台电业局、烟台市质量技术监督局员工礼仪培训和保税区国税局礼仪与化妆培训等多项短期培训班,培训人数达400多人次,培训金蓝领”一级二级中式烹调师26人。另外,学校还承担了我市公务员考试、新职业资格考试、金蓝领培训鉴定等考试和培训鉴定业务。

文化传承方面,一是传承中华优秀传统文化,通过国学经典诵读、道德讲堂和节日主题活动等形式,让优秀传统文化滋润学生的心灵,提升道德素养和文化素养;二是传承胶东红色文化,邀请专家来校讲座,参观胶东红色文化基地,传承老一辈革命家的优秀品质;三是传承技能文化,培育大国一流工匠,塑造世界精细服务。筹建烟台市礼仪协会,推广礼仪文化;成立了烟台市鲁菜研究所,弘扬和传承鲁菜文化等。

(三)全方位做好对口支援工作

学校与龙口市芦头镇周家村结对帮扶以来,领导高度重视,

多次到村庄进行实地考察,共同调研村庄发展存在的问题,制定了村庄发展的整体规划,并筹措资金50 多万元,对村两委办公场所、水塔、水井房、拦水坝等进行了修缮改造。针对村庄植被生态良好、山岚较多的实际,帮助村庄重新调整了发展思路和方向,提出了发展休闲旅游的整体发展思路,即利用水库引洪渠和现有的两口水塘养殖鱼虾,发展休闲垂钓、露营,利用丰富的山林资源发展鸡鸭鹅生态养殖, ,在此基础上,建议将村里闲置的有特色的老房子,由村委集中租赁整修,发展农家乐餐饮和来料加工,切实增加集体收入,帮助全体村民走上共同富裕之路。

六、举办者履责

(一)严格规范使用各项经费

严格按照中等职业学校经费拨款制度,根据专业的不同,生均分别拨款2800元、4500元,2015-2016年度拨款892.7万元,生均拨款6073元。2015-2016年度学校在基本建设、教育设施、实训设备等项目投入资80万元,学校严格遵守有关财务管理制度,制定专项资金使用管理制度,严格资金支出使用手续,确保资金使用安全。

(二)政策措施不断完善

积极顺应全市社会经济发展大势和产业结构提档升级对专业人才的需求,加大教师招聘和培养力度。对于紧缺专业的教师招聘,学校开通绿色通道,逐步建立完善人才引进培养的灵活机制。

七、特色创新

1.导游社团走出全国大赛冠军。在新生入学之初,学校面对旅游专业所有班级,选拔导游社团成员。在导游社团里,学生不仅能够走进各大景区见习,学习带团技巧、提升讲解能力,而且能够通过口腔操的日常训练,夯实讲解的基本功。2015年9月先后聘请辛涛老师、杨超老师到学校为社团成员进行快书、快板等才艺辅导,提高了他们的才艺水平。2015年9月、12月,学校分别组织社团成员参加烟台市导游员比赛,杨颖同学获得“烟台市优秀导游员”的称号,学校获得烟台市导游员大赛优秀组织奖。2016年上半年,在全国中职旅游院校导游技能大赛中,我校赵鑫蕾同学以第一名的好成绩获得个人一等奖和最佳才艺奖,初玫静同学获得个人二等奖,学校以总分第一名的成绩获得团体一等奖。可以说,导游技能社团不仅是专业教学的补充,更是培养全国大赛的摇篮,为各类大赛储备人才。

2.礼仪志愿服务广受社会赞誉。学院礼仪志愿者服务队于2015年3月正式成立,致力于推动烟台文明礼仪文化推广与教育实践。礼仪志愿者服务队以担当社会责任,做好文明礼仪推广,宣传我市文明风采,更好服务我市精神文明建设为宗旨。目前有专职人员6名,兼职志愿者老师80名,志愿者学生约120人。一年来,礼仪志愿服务队参加了首届山东省志交会、2016年人力资本论坛和省市重大活动颁奖典礼等礼仪志愿服务等活动,举行送礼仪进学校、进社区和进企业活动,带动10家企业800余人参与礼仪项目,2家学校600余人参加礼仪课堂培训,礼仪志愿服务惠及6000余人次,志愿服务时长约4200小时。2016年5月,礼仪志愿服务队通过团市委将服务项目筹得善款全部捐赠希望工程。2016年4月,学校林泽慧老师在全国核心能力研讨会讲授礼仪观摩示范课,受到与会专家和参会人员的一致好评。目前,学校正在筹建烟台市礼仪协会,为传播礼仪文化、提升文明素养搭建更加广阔的舞台。

八、主要问题和改进措施

1.存在问题:人才培养模式急需改革一是学校目前的生源大部分为初中生,学生在文化基础、行为习惯、自我控制能力、心理健康等方面均存在很大的问题,针对目前的生源状况,如何培养技能型人才有待深入研究和探索;二是少数专业人才培养不能很好地适应社会需求,理论与实践衔接不够紧密,不能及时反映新知识、新技术、新工艺和新方法;三是人才培养中如何处理好学生就业针对性与可持续发展两者间的矛盾,需进一步探索;四是学生综合职业素养有待进一步提高。

解决措施:一是完善“双证融通”的课程体系建设,促进

新技术、新工艺与课堂教学内容有机结合,实现专业课程与职业标准的全面对接。深化“一体化”课程改革,普及推广项目教学、案例教学、情景教学、工作过程导向教学教学方法,打造高效课堂

二是强化专业文化与企业文化的融合建设。将专业培养与先进的企业文化相融合,积极构建基础知识、专业技能、职业素质、职业精神全面均衡的课程培养模式;经常性地组织开展企业家进校园活动,为学生与企业家面对面交流搭建平台;进一步加强学生职业生涯设计教育,引导学生树立职业生涯规划意识;有目的、有计划地引导学生参加各类竞赛,激发学生学习技能、提升技艺、提高创新能力的积极性,着力培养学生创新精神和竞争意识。

三是打造优质师资队伍,提升教师整体素质和专业化水平。强化名师队伍建设,加强专业带头人队伍建设,选择有发展潜力和创新能力的优秀中青年教师进行重点培养,争取用3-5年时间培养出一批能够带动专业发展的领军人才。

2.存在问题:招生力度需要加强。招生数量偏少,影响办学规模的扩大,影响办学效益和社会影响力的提升。

解决措施:总结最近几年招生工作的成败得失,不断完善招生机制。加大宣传力度,增加宣传形式,扩大宣传覆盖面。认真研究未来的招生形势,有针对性地提前预谋下年度招生宣传的重点区域、时间、方式,力争招生有新的突破。 专业设置应适应经济社会需求,科学合理设置专业,健全专业随产业发展动态调整的机制,通过专业建设来拉动学校的发展,专业建设由大而全向少而精方向发展,做大、做强专业,形成特色、品牌。抓好毕业生跟踪调查。通过问卷、走访、座谈会等多种形式向毕业生本人及其所在单位进行调查,为专业和课程建设提供改进意见,为招生宣传提供典型事例。

 

                              

                                            

烟台旅游学校

 2016年11月23日

【字体:   【背景色 -               关闭
上一篇: 西校区组织地震安全疏散演练
下一篇: 没有新闻了
   相关文章
西校区组织地震安全疏散演练 [04/29]
学前教育专业学生深入烟台市芝罘区机关幼儿园进行专业见习 [04/25]
情系母校阔别多年再聚首——烟台旅游学校九三届、九八届同学聚会 [03/30]
商贸旅游系(西校区)举行春季新生军训开营仪式 [03/28]
商贸旅游系师生联欢嗨翻天 [01/24]
烟台礼仪教育事业开启新篇章 [01/15]
 
  鲁ICP备11030815号 地址:山东省烟台市芝罘区青年南路369号 办公室电话/传真:0535-3468700 3468800 招生咨询热线:0535-3468600 3468900  就业指导处电话:0535-3468822  人事招聘电话:0535-3468966  ;登陆后台
网站对话